Lauréate du concours Job Chef 2025 à Lézignan-Corbières, le parcours autodidacte et la formation en cuisine de Ma folle de Sœur prennent racine dans une histoire familiale où la passion culinaire se transmet de génération en génération.

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Mais pourquoi "Ma folle de Sœur" ?

Le terme doit bien sûr être pris dans un sens positif, drôle et bienveillant.

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Ma folle de Sœur, c'est le grain de folie qui sommeille ou qui s'exprime en chacun de nous.

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Personnage à part entière, elle aime surtout recevoir et voir le sourire aux lèvres de nos visiteurs.

Elle nous réserve parfois des surprises et il peut lui arriver de faire des bêtises mais on lui pardonne car on l'aime telle qu'elle est !

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Ma folle de Sœur est bien plus qu'un Salon de thé - Restaurant. C'est un lieu où se rencontrent gourmandise, simplicité et convivialité.

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​On gagne tous à laisser parler la "folle de Sœur" qui vit en nous !